Oui, en principe on se serre la main au début et à la fin de la rencontre. Il est normal de toucher l'autre personne (épaules, bras), et lorsqu'il y a des dames dans un groupe, il n'est pas inhabituel de se faire la bise (deux fois). Si votre interlocuteur espagnol veut vous embrasser, essayez de ne pas le repousser, mais ne prenez pas non plus l'initiative de lui faire la bise.
Conseil concernant les distances interpersonnelles: les Espagnols aiment se tenir proches les uns des autres, et lorsqu'ils rencontrent quelqu'un, ils laissent d'habitude moins d'espace entre la personne et eux que les Européens du Nord.